이경화의춤

그 옛날 인절미는 새 신부의 입막음 용이었다? 한식이야기. 인절미 질 좋은 찹쌀을 골라 밥처럼 쪄서 안반이나 절구에 담고 떡메로 쳐서 모양을 만든 뒤 고물을 묻힌 떡, 인절미다. 인절미는 이두(吏讀)식 표기법인 인절병(引切餠), 인절미(引節米) 등으로 쓰는데 그 성질이 차지기 때문에 ..

먼저 이 글을 쓸까말까 고민을 많이 했음을 밝힙니다. 전 의학쪽으로 지식이 전무한데다가 이런 민간요법이 효과가 있다는 의학적인 증명을 할 능력도 방법도 없기 때문입니다. 그런데 최근에 주변에 아프신 분들이 하도 많아서 좀 참고하셨으면 하는 마음에 이 글을 씁니다. 우리 주변..

* 사과 , 토마토 등 껍질을 벗겨 먹는 과일 식초나 레몬즙에 들어 있는 산(酸)은 산파 방지, 얼룩 제거에 효과가 있다. 또 용해도도 좋아 물에 잘 씻겨 나가므로 잔여 성분이 남지 않아안전하다. 식초를 물과 1대10의 비율로 혼합한 뒤 과일을 20~30분 담가 두었다가 흐르는 물에 씻는다. * 껍..

커피와 맥주, 아이디어 필요할 때 어느 것을... "자, 우리 커피 타임 가집시다. 아이디어 좀 모아보게." 다들 경험해봤지만, 아이디어 잘 안 나온다. 그런데 술자리에선(at a drinking bout) 술술 나온다. 그래서 "아까 회의 시간엔 잠자코 있더니(keep mum)…" 하는 핀잔을 듣기도(be told off) 한다. 분..

암세포 얼씬도 못하게 하는 4대 항암제 암에 대한 두려움이 날로 높아지고 있다. 누구든 예외가 없다. 부자든, 권력자든 가리지 않고 파고 든다. 누구에게나 암은 공포의 대상이 되고 있는데 이러한 암이 걱정스럽다면 잠시 주목하자. 암세포가 얼씬도 못하게 하는 4대 항암제에 관심을 가..

최근 미국공익과학센터 CSPI에서는 고구마를 &! nbsp;‘최고의 음식 10가지’에서도 단연 첫 번째로 꼽았다. 장수촌으로 유명한 일본의 가고시마에 많은 노인들은 고구마를 장수의 비결로 꼽기도 했다. KBS ‘생로병사의 비밀’에서는 고구마가 얼마나 몸에 좋은지 집중적으로 다루었다. 주..

~ 푹 찐 가지,~ 밥 위에 듬뿍 올려 10년간 꾸준히 먹었더니 암도 달아나? 대장암·신장암을 극복한 홍영재 박사는 최고의 항암식품으로 가지를 추천했다. “암 투병 기간 내내 ‘항암식품’이라고 알려진 것을 들고 오는 사람이 얼마나 많았는지 몰라요. 상황버섯, 마늘 진액, 오가피 가루,..

과일이 '補藥'되게 먹는 법 알고 보면 껍질, 씨에 영양소가 다 몰려 있다. 과일, 종마다 효과적으로 먹는 법 12 남들과 똑같은 과일을 먹지만 어떻게 먹느냐에 따라 효과는 천차만별이다. 몸에 좋은 과일, 혹시 영양소가 몰려 있는 껍질은 다 깎아 버리고 과육만 열심히 먹는 것은 아닌지? ..

빨간무우과, 석류 자두,그외 등등...

식후 7계명 & 커피의 상식 7계명 지키기 고대의 양생가들은 밥을 먹고 나서 산보(散步)를 하고 배를 문질러 주면 소화를 돕는다고 했다. 송나라 때 이지언(李之彦)은 동곡소견(東谷所見)>에 ‘반후행삼십보(飯後行三十步), 불용개약포(不用開藥?)’라고 했다. ‘식사 후 삼십보를 걸으면 ..